Recetas

Las mejores recetas elaboradas con Yogurt Griego Panagiotis, un yogurt delicioso y nutritivo para toda ocasión...

Ensalada tibia de espinacas

Cuando empieza a hacer frío y apetecen seguir comiendo ensaladas, aveces la idea de comer hortalizas crudas y frías no te convence, quizá

esta ensalada tibia de espinacas y verduras te resulte más atractiva si la acompañamos con Yogurt Griego Panagiotis, exelente para otoño e invierno...

INGREDIENTES:

1 tz yogurt griego Panagiotis
Jugo de 1 limón
2 cdtas. Mostaza
8 huevos
8 tzs. Espinaca picada
2 tzs zanahoria en tiras
1 tz beterraga rallada
4 cdas. Castañas tostadas y picadas
Sal y pimienta

PREPARACION:
Mezcle el yogurt con el jugo de limón y la mostaza. Sazone con sal y pimienta y reserve el aliño. Sancoche los huevos durante 8 minutos desde que el agua hierva. Reitre del fuego, pélelos y córtelos en cuartos. Mezcle la espinaca con el aliño. Incorpore la zanahoria y la beterraga. Sirva la ensalada en 4 platos con 2 huevos calientes por porción. Decore con las castañas.

Calorías: 285